Receita de Carne Com Café do Mais Você de terça 08/01/2019

Foto: Reprodução.

Mais Você- Receita Carne Com Café 08/01/2019.

No Mais Você desta segunda-feira, 8/1, Ana Furtado e Ricardo Pereira receberam Jimmy Ogro no programa. O chef ensinou uma receita deliciosa de Carne com Café, acompanhada por Farofa de Banana. A iguaria é um prato da família de Ranolfo, um senhor de Pirenópolis, Goiás, região apresentada no último episódio do quadro Na Estrada. Confira:

Modo de Preparo – Carne com Café

  1. Em um pilão coloque os dentes de alho, o sal e a pimenta-do-reino moída a gosto e soque até ficar uma pasta. Tempere o acém em cubos médios e coloque em uma panela em fogo médio com o óleo e doure bem. Adicione a água e cozinhe por 20 a 30 minutos.
  2. Desligue o fogo, escorra a gordura, junte mais 4 dentes de alho e sal a gosto socados, salpique o pó de café em cima da carne, misture enquanto frita até começar a sair fumaça.
  3. Transfira para uma panela de pressão, despeje a água até cobrir a carne. Mexa bem e deixe cozinhando por 40 a 45 minutos após pegar pressão.

Ingredientes – Farofa de Banana

  • 100g de manteiga sem sal
  • 5 bananas prata em rodelas
  • 400g de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo – Farofa de Banana

  1. Em uma frigideira em fogo médio derreta a manteiga e doure a banana. Despeje a farinha de mandioca e tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto. Sirva em seguida.

O Mais Você vai ao ar após o Bom Dia Brasil.

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