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Receita da Tortinha com Requeijão do Mais Você 15/01/2019

Receita da Tortinha com Requeijão do Mais Você 15/01/2019

No Mais Você desta terça-feira, Ana Maria Braga ensinou uma receita pra lá de deliciosa. O prato da vez foi a tortinha com requeijão. A iguaria fica ainda melhor com calda de cereja e rende 18 porções. Confira o passo a passo da receita, que combina para qualquer hora do dia.

Mais Você: Ingredientes – Tortinha com Requeijão – Recheio

  • 1 copo de requeijão (220 g)
  • 200g de açúcar (1 xícara de chá)
  • 5 gemas
  • 1 ovo

Ingredientes – Tortinha com Requeijão – Massa

  • 120g de manteiga sem sal gelada (½ xícara de chá)
  • 200g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (34 g)
  • Raspas de 2 limões

Tortinha com Requeijão: Mais Você

Modo de Preparo – Tortinha com Requeijão – Recheio

  1. Numa tigela coloque 1 copo de requeijão, 200 g de açúcar, 5 gemas, 1 ovo e mexa com o batedor de arame até ficar homogêneo. Reserve.

Modo de Preparo – Tortinha com Requeijão – Massa

  1. Numa tigela coloque 120 g de manteiga sem sal gelada, 200 g de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de açúcar, raspas de 2 limões e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Forre as forminhas de empadinha com uma camada fina de massa e recheie. Distribua as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200° C por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva com calda de cereja.

Ingredientes – Calda de Cereja

  • 200g de cereja em calda (125 g de cereja e 75 g de calda) (1 xícara de chá)
  • 350g de cereja fresca sem o cabo e sem semente
  • ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)

Modo de Preparo – Calda de Cereja

  1. No liquidificador coloque 200 g de cereja em calda (com a calda), bata bem e transfira para uma panela em fogo baixo. Junte 350 g de cereja fresca sem o cabo, ½ xícara (chá) de açúcar e mexa bem. Deixe cozinhar por 20 minutos mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Apague o fogo, deixe esfriar e reserve.

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